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橄榄菜怎么吃?吃橄榄菜有哪些好处?

时间:2019-06-06 16:04来源:未知 作者:admin 点击:
橄榄菜大家应该都有听说过,咸鲜味,闻起来还有一种特殊的清香气,很是开胃。就粥吃提香又增鲜。那么,橄榄菜是由什么制作的呢?吃了有哪些好处呢?下面就跟小编一起来了解一下吧。

  橄榄菜大家应该都有听说过,咸鲜味,闻起来还有一种特殊的清香气,很是开胃。就粥吃提香又增鲜。那么,橄榄菜是由什么制作的呢?吃了有哪些好处呢?下面就跟小编一起来了解一下吧。

  吃了这么久的橄榄菜,是不是觉得,橄榄菜就是由橄榄叶子加橄榄果制作而成,能把这么粗糙的橄榄叶子制作的这么柔软真是不简单呀!其实橄榄菜用的不是橄榄叶而是芥菜。什么!芥菜!!!

  橄榄菜是由精选橄榄果、芥菜叶、花生油、麻油、盐加工而成。浓香可口、促进食欲、风味独特、回味无穷、保质期长。

  橄榄莱不加任何色素、素食,食品加工全自动化,而且加工选用优质食用油,味香,色泽圆润。是我国潮汕地区所特有的风味小菜。

  在广东潮汕地区,每年夏天台风一过,橄榄林子都会落下一地的青橄榄,这时的青橄榄还未成熟,果小色青肉嫩,吃起来还粘稠味涩,难以入口。

  不知道是哪家的巧媳妇,实在不忍心让着橄榄烂在地里,就捡了一篮拿回家,和家里腌的咸菜一同煮着吃,却没想到成了一道美味。

  选用新鲜的橄榄,去其苦涩,然后再用花生油和盐反复翻炒,汲取橄榄的馥香之味。接着加入芥菜叶,精控火候,不断搅拌,让橄榄汁,香油浸入其中,芥菜在这个过程中也变得乌黑油亮。经过长时间的文火煎煮,终成橄榄菜。

  最有意思的是,橄榄菜既可以直接作小菜吃,也可以当做调味品炒菜吃,吃法花样和想象力是成正比,怎么吃都好吃~

  日常佐餐:橄榄菜炒肉末四季豆、橄榄鸡、橄榄菜炒肉末豆角、橄榄菜蒸蛋、橄榄菜蒸鱼、橄榄菜炒银鱼、橄榄菜拌凉粉、橄榄菜肉末蒸虾。

  因为橄榄油的脂肪含量大大低于其他油脂,因此,食用橄榄油可降低因摄入脂肪过多而罹患血管硬化、高血压、心绞痛和各种肥胖症的风险。

  最新研究证明,结肠癌的患病几率与食用脂肪和油脂的多少有关,过多食用动物油易患结肠癌。但动物试验证明,食用同样多的橄榄油却没有出现任何结肠肿瘤。另一份研究报告显示,坚持每天食用一次以上的橄榄油,乳腺癌的患病几率降低45%。

  橄榄油还可用于胃溃疡的辅助治疗,胃病患者每天早餐前食用2匙橄榄油,有助于缓解胃部疼痛。

  橄榄油还可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。

  食用橄榄油还可强身健体、促进血液循环,使人精力充沛。营养专家们把橄榄油作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。

  皮肤专家建议夏季人们在身上涂抹橄榄油以保护皮肤、防止高湿和紫外线对皮肤的伤害,因此它还是防患皮肤癌的保护剂。现在,有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油,因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分,而没有任何副作用。

  以上就是橄榄菜怎么吃,吃橄榄菜有哪些好处的相关介绍,希望对大家有所帮助。返回搜狐,查看更多

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